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为什么要清淡饮食?清淡饮食的好处在哪?

2019-07-27 10:52:52      家庭医生在线

每当我们受伤、生病时,医生总会告诫我们说要保持饮食清淡。

那么究竟何为清淡饮食,为什么要清淡饮食,清淡饮食的标准是怎么样的呢?还不赶紧学习下?

什么是清淡饮食?

从营养学上来说,清淡饮食就是膳食平衡、营养合理的前提下,口味比较清淡的饮食,主要表现为“四少”:少油、少糖、少盐、不辛辣。当然,清淡饮食也不是让你天天喝白粥,在“四少”的基础上我们还要注意食物的多样化。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,每人每天应摄入12种以上食物,每周25种以上。所以,清淡饮食并不是让你不吃肉只吃素。除了食物的种类,在颜色上咱们也得讲究,每天红、黄、白、绿、黑5种颜色的食物都要吃上。

为什么要清淡饮食?

长期食用刺激性太强的食物例如重盐、重辣的食物容易刺激我们的消化系统,加重身体负担,造成身体内分泌紊乱、便秘、上火等症状,重者还将患上高血压肥胖甚至致癌。

清淡饮食则可以保证我们消化系统的正常运行,确保营养的吸收和废物排出,有助于养生。

清淡饮食更要注重营养的均衡搭配

饮食多样化,补充各类营养,饮食均衡才可以保证获得足够的热量和能量,以满足身体各项生理活动的需要。

1。增加果蔬的摄入

新鲜的蔬菜,水果应当成为餐桌上的主打菜。每日的水果是必不可少,尽量能摄入不同品种的水果,有利于促进我们的体内的新陈代谢。

2。适量的蛋白质

鸡蛋和羊奶都含有丰富的蛋白质,羊奶能够补充我们体内的能量,有利于身体的钙物质吸收。

3。豆制品类

豆制品是均衡饮食中重要组成部分,豆制品有豆腐,豆奶,豆浆等。

它们包含了大量的纤维,有抑制脂肪堆积和分解脂肪的益处。

4。各类鱼

鱼有利于健脑,烹饪方法可以用蒸、炖,这样既保证了鱼的营养成分不会流失,还能让鱼的口感鲜美。

5。瘦肉

瘦肉含有蛋白质,铁和锌等必要元素,蛋白质能促进身体肌肉生长,还能提高每天的基础热量消耗,对于减脂减重的亲们是很有帮助的。

(责任编辑:家庭医生在线 )

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